07 janv. 2012

Envie d'ailleurs...

Une amie marocaine m'a dit pour un bon couscous il te faut : Un couscoussier...j'ai! Des épices ... elles m'a préparée un coktail fait maison, un vrai bonheur olfactif!!  Il faut impérativement faire passer la vapeur de legumes epices et viande trois fois à travers la semoule, en defaisant les grumeaux ....Je vais le faire !!   Ingredients : 1 poulet de 1.5kg de préférence fermier 1.5kg de couscous moyen 1 gros oignon 2  tomates épluchées et coupées en dés 650g de courge ... [Lire la suite]
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08 oct. 2011

Pour dimanche midi...

Une petite recette     Zut!! J'ai oubliée le titre c'est un lapin aux citrons et olives J'espére que tout le monde va apprécier, nous fétons l'anniversaire de ma puce 8 ans déja...ça passe trop vite! Je vous souhaite un bon week-end bises &flo&  
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19 mars 2011

Au menu, ce soir

  Hamburger gastro ! canard et sauce poivre, salade, tomates, champignons Un régal à regarder et à déguster!!! Trés bonne soirée flo
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23 févr. 2011

Au menu de ce soir...

Brick à la viande 6 feuilles de brick 200g de viande hachée 1 oignon moyen 1 bouquet de persil une pincée de poivre noir Sel 6 oeufs Huile pour la friture 1 citron Faire revenir un oignon, ajouter la viande, le persil et asaisonner. Etaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère de farce puis au milieu casser un oeuf. Plier les deux extrémités de gauche et de droite, l’une sur l’autre pour former un triangle. Dans une poêle, verser un verre d’huile, puis déposer la brick dans la... [Lire la suite]
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15 févr. 2011

G.... comme gourmet !!

Si je vous montre ceci, puis cela Salade de gésiers de canard sur corolle de pommes de terre et huile de truffe délicieux! Gondole aux deux poissons sur lit de poireaux et riz (romarin/citron) Une vraie tuerie! Tiramisu café simple mais sublime! Vous allez me dire ... un "bon petit repas de Saint Valentin" C'est tout à fait vrai... à part que ce n'était pas un menu de restaurant, ni de traiteur, ni de moi Je connais mes limites!!! Quand mon homme se met aux fourneaux juste pour... [Lire la suite]
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04 févr. 2011

Merci chef !

Monsieur &sperluette à préparé cette bonboniére et ses macarons pour une dame qui soufflait ses 80 bougies... J'ai bien aimé et je voulais  juste partager avec vous cette photo! bises et bon week-end!
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25 janv. 2011

Entre gourmandes...

A la demande expresse de Nelly Ingrédients pour 12 muffins : - 80gr de beurre- 260gr de farine- 1 sachet de levure- 200gr de sucre- 2 œufs- 150ml de lait- 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille- 1 c/c de Nutella par muffins Préparation : Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.Dans un autre saladier  battez les œufs, ajoutez le beurre fondu et la vanille. Mélanger les deux préparations .Beurrez votre moule à muffin,  si nécessaire, puis mettez-y une cuillère... [Lire la suite]
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05 janv. 2011

Hum!!!!

Si vous saviez l'odeur gourmande qu'il y a chez moi... Monsieur& a encore frappé!!! Un superbe royaume aux fruits confits un pur bonheur ! Bon , je vous laisse je crois qu'il en reste encore un peu.... Trés bonne soirée & Flo &
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02 janv. 2011

Epiphanie

La traditon de la galette des Rois ! Une gourmandise qui se laisse manger sans faim ! recette  de Monsieur &sperluette chef pâtissier de métier !!!! Bonne dégustation, vous m'en direz des nouvelles! Qui aura la couronne ??? ?
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06 juil. 2010

Espumas...

Monsieur Esperluette s'est offert un nouveau jouet. Un siphon pour nous régaler de milles et une recettes... Ce soir, c'était simple... mais excellent! la chantilly maison, un vrai régal!!! Affaire à suivre de prés... tant pis pour les kilos!!! bonne soirée &&flo&&
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