Brick à la viande

14629

  • 6 feuilles de brick
    200g de viande hachée
    1 oignon moyen
    1 bouquet de persil
    une pincée de poivre noir
    Sel
    6 oeufs
    Huile pour la friture
    1 citron

Faire revenir un oignon, ajouter la viande, le persil et asaisonner.

Etaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère de farce puis au milieu casser un oeuf.

Plier les deux extrémités de gauche et de droite, l’une sur l’autre pour former un triangle.

Dans une poêle, verser un verre d’huile, puis déposer la brick dans la friture, et faire dorer les deux faces. Répéter l’opération.

Égoutter les bricks ou les poser sur du papier absorbant. Consommer tiède avec un filet de citron, et une salade verte!

Tout le monde s'est régalé!

Bonne soirée

Realisation_du_13_02_11